[VADYA777]

Всім гарного настрою! Ось несу пригостити вас баличком! Смачно, не дорого, делікатесно!



склад:
1-2 шт. курячого філе,
150 г великої морської солі,
суміш перців і пряних трав-за смаком,
25 мл коньяку.
приготування:
М'ясо миємо, обсушуємо, ріжемо на 2-3 шматка.
Сіль, суміш спецій і коньяк змішуємо.



Укладаємо туди м'ясо.



і залишаємо як мінімум на добу в холодильнику.
Ось м'ясо після того як минув час.



Дістаємо, миємо добре проточною водою й обсушуємо.
Кожен промитий шматок м'яса загортаємо в лляну ганчірку, рушник, марлю ...





І знову в холодильник на 24 години, більше не зашкодить теж. Якщо ганчірочка намокне, то її потрібно поміняти.
Час минув, терпіння більше немає! Пробуємо !!!!



Не повірите, це божественно!
Якщо робити з індичатини, то коньяку взяти трохи менше і додати 25мл червоного вина.
Сіль обов'язково велика, інакше все зіпсуєте ....