Печінкові котлети
Інгредієнти:
печінка - 500 г
цибуля - 2 шт.
яйця - 2 шт.
борошно - 0,5 склянки
сметана - 2 ст. лож.
рослинне масло - для смаження
сіль - за смаком
чорний мелений перець
Приготування:
1. Печінку помийте, очистіть від плівок, наріжте великими шматками.
2. Печінку і цибулю подрібніть в блендері.
3. Додайте борошно, сметану і яйця.
4. Перемішайте печінковий тісто, воно має бути консистенції густої сметани. Посоліть за смаком (на 500 г печінки необхідно приблизно 1 ч. лож. солі), додайте чорний перець.
5. На сковорідці розігрійте столову ложку масла. Викладіть печінкові котлети ложкою і печіть на середньому вогні до золотистої скоринки.
Приємного апетиту!
