Чайний гриб....
Хто спробував його один раз, неодмінно захоче покуштувати знову ", - стверджують любителі" чайного квасу "- напою, одержаного з японського гриба. Хоча насправді ніхто не знає його справжнього походження. Одні запевняють, що родом він з Китаю, інші доводять, що гриб виведений на Цейлоні, треті - в Індії. Так чи інакше, чайний гриб розійшовся по різних країнах, здобувши в народі широку популярність завдяки приємному кисло-солодкому смаку, рідкісної невибагливості і цілющим властивостям. Італійці, чехи, іспанці, англійці й навіть французи мають його у своїх будинках.