Любисток.
Інші назви: любість, зорьная трава, дудник, зоборіна, любимо, дудчаста трава, селера багаторічна, Заборін.
Любисток - багаторічна гілляста трявяниста рослина, що має прямостояче, порожнистий, що досягає у висоту до 2 м і в діаметрі біля основи до 3 см, стебло.
Листя у нього великі, темно-зелені, блискучі, нижні - двоякоперістие, верхні - простоперістие. Квітки зонточние з 8-12 гілочками.
Цвіте любисток влітку, плоди дозрівають у вересні. Любисток - декоративна рослина і дуже часто культивується в садах.
Українці це зілля люблять давно, цінують як лікувальний і косметичний засіб. Воно має сильний аромат і дуже гострий пряний смак, що злегка нагадує селеру.
У народі ходить повір'я що корінь любистку володіє «приворотне силою» і дівчата раніше поїли відваром кореня любистку молодих хлопців: вважалося, що такий напій є «приворотним зіллям», звідки і пішла назва - любість, любимо.
Любисток використовують в невеликих кількостях у свіжому і сушеному вигляді, як приправу. Зелень вживають в супах, салатах, м'ясних стравах з рисом, готують масляні і сирні суміші.
При засолюванні овочів використовують зелень і насіння. Кореневища висушують і споживають в порошкоподібних стані. Варять з них варення і цукати. Готують цукати з дрібно нарізаних на кільця молодих стебел.
З лікувальною метою використовують корінь і листя любистку. У багатьох країнах його використовують у фармакології. У науковій медицині з кореня любистку готують препарати для лікування серцевих, легеневих, нервових захворювань.
У народній медицині любисток застосовують, насамперед, як сечогінний, сердечне, відхаркувальну, очищає і болезаспокійливий засіб. Корінь любистку збуджує апетит і знімає шлункові коліки.
Застосовується при водянці для підвищення діурезу (при набряку ніг), при запаленні нирок і сечового міхура. Рекомендується також при запізнюванні менструацій, для стимулювання секреції жовчі, при подагрі і ревматизмі, при катарі дихальних органів і для ванн при труднозаживающих ранах і гнійниках на шкірі.
Зовнішньо відвар кореня любистку застосовують для поліпшення росту волосся і проти їхнього випадання. Якщо злегка пом'яти свіжий лист рослини і прикласти його до чола, то зменшується головний біль, незалежно від того, що біль викликало.
У всіх випадках застосовують настій:
Настій любистку: 1 чайну ложку сухих подрібнених коренів залити 1 склянкою окропу, настояти 20-30 хв. Приймати по 1 столовій ложці 3 рази на день.
При екземі, псоріазі, шкірному свербінні, нейродерміті настій кореня використовують для ванн.
Деякі цілителі корінь любистку кип'ятити не рекомендують, оскільки вважають що при цьому руйнуються складові частини основної діючої речовини - ефірної олії.
Настій кореня радять приймати при імпотенції.
Відвар плодів і листя любистку: 1 чайну ложку сировини на 1 склянку окропу і вживати по 1 столовій ложці 3 рази на день. Листя збирають влітку, а насіння і коріння в серпні у рослин, з яких протягом сезону не зрізалися листя.
Відвар кореня любистку готують з розрахунку 30-40 г кореня на 1 літр води, кип'ятити 5-7 хвилин (можна коріння попередньо замочити на ніч). Після цього процідити, отримана кількість відвару випивають протягом дня розділивши на 5 прийомів.
Цей рецепт використовують при захворюваннях серця, нирок, шлунково-кишкового тракту, а також як сечогінний, відхаркувальний засіб, як засіб, що послаблює болю при болісних менструаціях і запаленнях сечостатевих органів.
Любисток протипоказання. Не рекомендується приймати любисток вагітним жінкам, а також протипоказаний він при запаленні паренхіми нирок.