Безсмертник
Народні назви: цмин, сухоцвіт піщаний, жовтий цмин, сухоцвіт, гелихризум, мороз–трава.
Багаторічна трав'яниста рослина висотою 30–60 см з опушеними пагонами й коротким дерев'янистим, слабогіллястим, чорно–бурим кореневищем. Стебло – одиночне (а якщо їх декілька, то вторинні не плодоносять). Квітконосних пагонів звичайно буває 5–10. Суцвіття – дрібні жовті кошики, зібрані в щиткоподібне суцвіття. Квітки трубчасті, жовті або жовтогарячі із чубчиком. Тверді лусочки обгортки суцвіття не в'януть і не гублять забарвлення навіть тоді, коли суцвіття зрізані. Звідси назва рослини – безсмертник. Плоди безсмертника – дрібні чотиригранні сім'янки. Цвіте в червні–серпні. Розмножується насінням й вегетативно поросллю від кореневищ. На зиму надземна частина відмирає.
Росте на сухому й свіжому піщаних, рідше супіщаному ґрунтах. Зустрічається в рідких сухих соснових борах і світлих хвойних лісах, на галявинах, вирубках, переважно на південних і східних схилах, також на кам'янистих сонячних схилах, на сухих галявинах і дюнах, на крейдовому ґрунті, відкритих перелісках. Повного затінення не виносить. На одному місці росте 4–7 роки.
Цвіте в червні – серпні, плоди дозрівають у серпні – вересні. Кожен кошик цвіте близько 10–15 днів. У лікарських цілях використовують квіткові кошики безсмертника піщаного, які заготовлюють у період початку цвітіння, до розкриття бічних кошиків – у іншому випадку при висушуванні вони розсипаються. Строк придатності сировини 3 роки. Запах сировини слабкий, ароматний, смак пряно–гіркий.
Безсмертник містить флавоноїдні з'єднання, гіркі й дубильні речовини, ефірне масло, органічні кислоти, полісахариди, вітамін К, аскорбінову кислоту, солі калію, кальцію, заліза й марганцю. Рослина володіє протизапальною, антибактеріальною, противірусною, спазмолітичною і тонізуючою дією, нормалізує обмін речовин. Вона регулює ліпідний обмін, знижує зміст ліпідів у крові й сприяє виділенню з організму холестерину і його попередників. В основному цмин відомий як жовчогінний засіб при жовчокаменній хворобі, холециститах, гепатитах, дисфункціях жовчних шляхів. Всі ці чудесні властивості проявляються на тлі абсолютної нешкідливості й відсутності побічних ефектів.
У побуті суцвіттями безсмертника перекладають одяг для оберігання від молі. Рослина дуже декоративна, особливо в складі сухих букетів.