Креветки в соусі з фети й помідорів.....
Інгредієнти:
" 1 ст. л. маслинової олії
" 2 голівки нарізаної цибулі середнього розміру
" 750 г картоплі, нарізаної на шматочки товщиною 3см
" 1 великий зубчик часнику, дуже дрібно нарізаного
" щіпка меленого червоного перцю
" 1/2 ч. л. солі
" 400 г консервованих помідорів
" 450 г очищених сирих креветок середнього розміру
" 450 г сиру "Фета", нарізаного кубиками
" 15 г нарізаного свіжого кропу
Спосіб готування: Поставте сковороду на середній вогонь, нагрійте в ній олію. Покладіть цибулю і пассеруйте, постійно помішуючи, 10 хв. Додайте картоплю й тушіть 10 хв, зрідка помішуючи. Додасте часник і мелений червоний перець, тушіть 30 секунд. Налийте 175 мл води й додайте солі. Закрийте сковороду кришкою й тушкуйте на маленькому вогні 10 хв або доти , поки картопля не буде готова. Додайте помідори із соком, розім'явши їх ложкою.Тушкуйте, не закриваючи кришкою, на середньому вогні хвилин 10 або поки сік злегка не загустіє. Додайте креветок і сир. Закрийте сковороду кришкою й тушкуйте 3-5 хв. Зніміть із вогню й посипте кропом.