Як пожарити ляща
Для приготування смаженого ляща вам знадобиться близько кілограма риби, кілька столових ложок борошна, сто грам олії, чотири цибулини, півкіло картоплі. Очистіть і випатрайте рибу, добре натріть її сіллю з кожного боку і всередині, обваляйте до борошна і укладають на деко.
Очищений і порізану картоплю змішують з цибулею, і обкладають близько риби. Готовий смажений лящ буде тоді, коли апетитно підрум’янитися до золотистої скоринки.
Якщо ви не знаєте, як посмажити ляща, то вас зацікавить і наступний рецепт. Кілограм риби очистіть, випатрайте і промийте в холодній воді.
Дві склянки квашеної капусти змішайте з двома нашаткованими цибулинами, посоліть і поперчіть. Смажте з вершковим маслом в каструльці. Отриманою сумішшю набийте черево риби і зашейте його. Укладіть ляща на сковорідку і полийте соусом із сметани і зелені, посипте натертим сиром і смажте до готовності близько півгодини. За цей час ви можете купити ноутбук Березине або ж дізнатися про інші рецепти приготування смаженого ляща.
В якості святкової страви засмажити ляща ви можете і за таким рецептом. Вам знадобитися дві рибини, дві столові ложки легкого соєвого соусу, одна ложка кунжутного масла, сто грам локшини соба, зелена цибуля, дві чайні ложки часниковою пасти, півсклянки бобів, і кілька столових ложок олії. Очищені тушки полийте соєвим соусом і маслом кунжуту.
Закрийте миску кришкою і залиште в холодильнику на кілька годин. Локшину зварити в окропі до готовності, і змішайте з часником, цибулею і бобами. Посоліть і додайте трохи цукру. Укладіть ляща і смажте до готовності, після цього додайте локшину з бобами, і добре прогрійте всі компоненти.
Якщо у вас немає часу на приготування, то засмажити ляща ви можете просто в борошні, з додаванням зелені. Не меншим успіхом користується риба, приготовлена з грибним соусом. Візьміть склянку сметани і додайте туди зелень і гриби. Полийте цим соусом готову рибу і подавайте до столу в гарячому вигляді. Як гарнір, як правило, виступає картоплю.
http://rubka.in/