Вживання риб’ячого жиру запобігає старінню мозку...
Вчені отримали нове підтвердження про користь риб’ячого жиру у розвитку мозкової тканини людини. Жирні кислоти Омега-3, що містяться в рибі, підвищують активність головного мозку і уповільнюють його старіння.
Цей висновок зробили вчені з Лос-Анджелеса, що працюють на базі Каліфорнійського університету. Експеримент проводився за участю 1500 добровольців пенсійного віку.
Фахівці просканували мозок кожного випробуваного, визначивши рівень мозкової активності і обсяг мозку. З’ясувалося, що люди з браком в організмі кислот Омега-3, схильні до зменшення з віком кількості нейронів в корі головного мозку. Зокрема, деяких кислот, що відносяться до групи Омега-3, які запобігають виникненню подібних негативних процесів, допомагаючи організму будувати більш стійкі зв’язки між нервовими клітинами мозку. Його основними джерелами є жирні рибні продукти: лосось, сардини, макрель.
У добровольців, які не отримують достатню кількість жирних кислот протягом життя, простежувалася наступна тенденція: їх мозок був у середньому на 2 роки старший, ніж у людей, які часто вживають риб’ячий жир. Також недолік цих кислот в організмі випробовуваних приводив до погіршення їх зорової та короткострокової пам’яті, уваги, логічного і абстрактного мислення.
Про корисність риб’ячого жиру в світі було відомо давно, але конкретні дослідження довели, яке важливе місце в житті кожної людини він займає. На цій підставі фахівці радять вживати в їжу рибні продукти і риб’ячий жир не менше двох разів на тиждень.
Джерело: