Тихе полювання...(гриби та все про них)

[karpinets2710]

Підберезник

Тип: Їстівний Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація!
Родина:Болетових


З родини болетових , Шапка (3)5-12(15-20) см у діаметрі, напівсферичний, шапка опукло-розпростерта, з тупим краєм, сірувато коричнювата, іноді темно-коричнева(колір шапки дуже мінливий, різних відтінків). Пори білуваті, згодом сіруваті, дрібні, округлі. Спори (8) 11-21 Х 4-7 (8) мкм. Ніжка 4-15 (20) Х 0,5 - 3 см, щільна білувата, темно волокнисто - луската. М'якуш білий, при розрізуванні на повітрі колір не змінюється або трохи рожевіє, з приємним запахом і смаком. Росте переважно у березових і мішаних (з березою) лісах; у травні - жовтні Поширені на Поліссі, у Лісостепу. Заготовляють на Поліссі. Використовують вареними, смаженими, сушеними, маринованими, засоленими.