Тихе полювання...(гриби та все про них)

[D-Misha]

Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація!

Лісові гриби мариновані....
(Рецепти бабусі Василини )

Це один iз рецептiв нашої родини яким ми користуємося iз року в рiк.

Нам необхідно: гриби лісові(білі, підберезовики), лавровий лист, перець гіркий горошком, перець духмяний горошком.

Для маринаду: на 1 літр води 1 столова ложка без верху солі, 50 грамів оцту.

Починаємо маринувати:
Гриби почистіть, помийте, поріжте на шматочки, відваріть протягом 20-25 хвилин у підсоленій воді і відцідіть. Зваріть маринад, воду закип'ятіть з цукром і сіллю, влийте оцет ,доведіть ще раз до кипіння й зніміть з вогню. Гриби розкладіть у 0,5-літрові банки , додайте по 1 лавровому листку, по кілька горошин гіркого і духмяного перцю і залийте маринадом. Накрийте банки кришками і стерилізуйте у киплячій воді протягом 35-40 хвилин. Простерилізовані банки вийміть і закрутіть кришками......

[D-Misha]

Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація!

Экзотика у вашій хаті....

В азіатській природі Лінчі росте як паразит на коренях і пнях листяних дерев, особливо у клена. Тільки у двох або три з 10 000 дерев буде рости Лінчі, і тому його досить складно зустріти в лісах.
Лінчі володіють містичної красою і мають багату історію:
Назва Granoderma отримано з грецького: ganos "яскравість, яскрава" та шкірний "шкіра", luceidum з латинської - "яскравих".

Слово Лінч, на китайською мовою, означає "траву духовної потенції" і було також описано як "гриб безсмертя". З-за його передбачуваної користі для здоров'я і очевидної відсутності побічних ефектів, це досягло репутації на Сході як трав'яна речовина.

Згідно з китайськими Трав'яними Лікарськими речовинами, Лінч може бути класифікований на шість категорій згідно форми і кольору, кожен з яких, як вважають, живить різні частини тіла.
1. Червоний - серце
2. Фіолетовий - судини
3. Зелений - печінку
4. Білий - легкі та шкіра
5. Жовтий - дратівливість
6. Чорний - нирки і мозок.
Містичними властивостями гриба рейши є його здатність збільшувати душевні сили, підвищувати позитивний емоційний настрій людини.

Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація! Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація!

[D-Misha]

Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація!

Двоє грибників заблукали, довго блукали по лісу, кинули всі гриби і з останніх сил тягнучись по дорозі і нарешті впираються опущеними головами в живіт прапорщика.
- Товаришу прапорщик, ми правильно на залізничну станцію йдемо?
- Який там правильно! Стегнами вихляєте, стрій не тримаєте, крок не чеканите - сором!

[D-Misha]

Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація!

ТІБЕТСЬКИЙ МОЛОЧНИЙ ГРИБ....

Тібетський молочний гриб був виведений народностями Тібету і довгий час залишався таємницею їх медицини. Привезений в Європу з Індії польським професором, який протягом 5 років жив і лікувався в Індії. Він був хворий на рак шлунку і печінки, і вилікувався за допомогою молочного гриба. Їдучи, професор отримав його в дар.

З давніх часів мусульмани Північного Кавказу вважають, що в сквашеному молоці міститься особлива речовина, і називали його (пшоно пророка). Пшоном пророка вони називали кефірний гриб.

Молочний гриб є тілом білого кольору діаметром 5-6 мм в початковому періоді розвитку і 40-50 мм в кінці періоду перед діленням.


Молочний гриб має такі властивості:
-активізує імунну систему
-нормалізує обмін речовин (у тому числі вуглеводний)
-виліковує шлунково-кишкові захворювання (в тому числі виразкову хворобу), тому що нормалізує склад кишкової мікрофлори, заживляє рани
-має антиалергічну дію
-протимікробну, протизапальну дію
-має жовчогінні, спазмолітичні властивості
-підвищує статеву активність
-покращує пам'ять і увагу

Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація!

[D-Misha]

Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація!

ДВА ТРЮФЕЛЯ ПРОДАНІ НА АУКЦІОНІ ЗА 330 ТИСЯЧ ДОЛАРІВ....

Два білих трюфеля були продані на спеціалізованому аукціоні, що пройшов в Макао, за 330 тисяч доларів США, повідомляє в понеділок, 29 листопада, Agence France-Presse.
Покупцем делікатесних грибів, привезених з італійської Тоскани, став власник мережі казино в Макао Стенлі Хо. За 330 тисяч доларів бізнесмен придбав трюфелі вагою в 900 і 400 грамів відповідно. Аналогічну суму Стенлі Хо в 2007 році заплатив за трюфель вагою майже в 1,5 кілограма, встановивши таким чином аукціонний рекорд ціни на подібні гриби.

Раніше в листопаді аукціон трюфелів пройшов в італійському П'ємонті. Найдорожчим лотом цього аукціону став трюфель вагою в 900 грамів, який за 105 тисяч євро придбала критик і фахівець з вина з Південної Кореї Чо Жанін Лі.

[D-Misha]

Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація!

ЖЕРТВИ ХИЖИХ ГРИБІВ...


Гриби, причому будь-які гриби, починаючи від нижчих і закінчуючи смачними боровиками, далеко не нешкідливі створіння. Їх пристосованість колосальна, звичайний гриб освоює до 50 кв. метрів площі, причому не бажаних співмешканців він з цієї площі просто виганяє. Його гіфи, як мафіозна структура, контролює весь простір. На місці зайнятому грибом можуть жити тільки «допущені» до співжиття рослини. І це самі нешкідливі гриби. А є й гриби - відверті хижаки. Це дуже цікаве явище представляють собою гриби (види родів Dactylella, Trichothecium). Вони володіють властивостями у присутності нематод (мікроскопічних червів) та інших організмів утворювати на гіфах ловчі кільця для уловлювання своїх жертв. Розміщуючи систему пасток, ці гриби підстерігають свою жертву і як тільки вона попадеться, виявляють виняткову чутливість, негайно реагують на подразнення, захоплюють жертву, а потім використовують для живлення.

Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація!

[D-Misha]

Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація!

ГРИБ-ПАРАСОЛЬКА....

ГРИБ-ПАРАСОЛЬКА..... Строкатий найбільш поширений росте в лісах, на луках, полях і навіть городах. Це дуже великий гриб. Капелюшок діаметром 10 -26 см, у молодих грибів він яйцеподібний, потім у вигляді дзвіночка і у зрілих - у вигляді парасольки з виступаючим горбиком. Забарвлення його сірувато-буре, з більш темним центром, з незграбними коричнево-бурими лусочками. По краю пластівчасто-волокниста. М'якоть біла, пухка, пізніше більш щільна, хрящувата. Пластинки білі (з віком на них утворюються червонуваті прожилки), вони відокремлені від ніжки колларіумом. Ніжка довжиною 15-30 см і товщиною 1,5-2 см, світло-бура, покрита темно-бурими волокнистими концентричними лусочками, циліндрична, до основи розширена і роздута. Всередині порожня. Кільце на ніжці рухливе. Гриб їстівний.
Інградієнти:
-капелюшок гриба...
Приготування:
До приготування ТІЛЬКИ капелюшки гриба. Рецепт приготування дуже простий-варити не треба, добре
промити, обваляти в борошні і смажити на сковороді, до готовності.Готувати
тільки капелюшки гриба, ніжки повністю обрізати і викинути, тому що після приготування вони ДУЖЕ жорсткі.
За смаком нагадують ніжне рибне філе, тобто з м'ясним смаком, як пощастить.

[D-Misha]

Світ грибів.....Чудовий...

Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація! Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація!

Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація! Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація!

[симчич]

СВІТ ГРИБІВ!

[D-Misha]

Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація!

90 снарядів часів війни виявили грибники в Ростові ...

90 артилерійських снарядів часів Великої вітчизняної знайшли в лісі ростовські грибники. Як повідомили в обласному управлінні МНС, навколо небезпечної знахідки виставлено оточення. Очікується прибуття саперів, які мають вивезти боєприпаси для знищення.

Запеклі бої на території Ростовської області велися з жовтня 1941 року по серпень 1943 року.