Ловись рибко, мала і велика!!!(все, що стосується риболовлі.)

[argonavt79]

Фарширована риба


Риба 800гр короп Почистити від луски,розрізати рибу по животику ,почистити від внутрощей,очей,жабр Біля плавників зробити надріз і
АКУРАТНО зняти шкіру(зберегти плавники, хвіст, голову)
М ясо відділити від кісток (те що не відділяється обварити і теж відділити)
Підсмажити на маслі цибулю остудити
Помолоти цибулю сире і обварене м ясо риби
Додати до рибного фаршу трохи м ясного фаршу (приблизно 200 гр)
Сіль, перець до смаку, 2 ст л сухарів,1 ст л манки,2-3 яйця
Фарш добре вибити,набити рибу,сформувати у вигляді риби,животиком вниз
бляшку застелити фольгою, викласти рибу (добре її змастити майонезом )налити трохи води,якщо вода википить долити ще трохи і запікати до години (не перипекти бо буде суха)
Рибу відразу треба вибрати
Перед подачею на стіл порізати приблизно на 1 см, оздобити за бажанням

[argonavt79]

Риба містить усі речовини, необхідні для життєдіяльності людини.

За вмістом білка, жиру, мінеральних речовин, а також за енергетичною цінністю, тобто калорійністю, вона посідає місце на одному рівні з продуктами тваринного походження.

За легкістю і швидкістю засвоєння організмом риба удвічі випереджає м'ясо.

Риба вигідно відрізняється від м'ясних продуктів. Сполучних тканин у рибі майже у п'ять разів менше, ніж у м'ясі тварин. Вона швидко вариться і її приготування не потребує багато часу.

Риба - джерело повноцінного білка. У ній є всі незамінні амінокислоти. Жири будь-якої риби містять лінолеву, ліноленову та араїдонову кислоти.

Багато в рибі й вітамінів. Жиророзчинні (А, Д, Е, К) містяться в жирі внутрішніх органів, особливо в печінці. Усім відомий риб'ячий жир, багатий на вітаміни А та Д, готують з печінки тріски. У морській рибі виявлено вітаміни В1, В2, РР, В6, В12.

З мікроелементів, які містяться в м'ясі риби, найбільш цінні сполуки фосфору, заліза, кальцію, калію та магнію. У риб'ячому м'ясі є також мікроелементи: йод, фтор, мідь, марганець, кобальт, цинк, свинець, миш'як, літій, стронцій та ін.

У великій кількості в рибі містяться екстрактивні речовини, які в процесі варіння переходять у бульйон і надають йому добре знайомого кожному рибалці чудового смаку.

Підкажіть недорогі платники на карася на Лівому березі. Бровари-Бориспіль.

[argonavt79]

Учені довідалися, як риби-клоуни знаходять шлях додому.

Фахівці з університету Джеймса Кука в Таунсвіллі довідалися, як риби-клоуни, що живуть серед хижих коралів, знаходять дорогу додому.
Фахівці повідомляють, що після того, як риби-клоуни Amphіprіon percula з'являються на світ, вони виходять у відкрите море, де їх течією відносить далеко від того місця, де вони народилися. Однак, незважаючи на це, риби-клоуни все-таки повертаються до рідних коралів. Дотепер зоологи не могли відповісти однозначно, як саме ці риби знаходять шлях додому.
Але вчені під керівництвом біолога Даніеля Діксона, які вивчають морські організми, знайшли відповідь на це питання. Фахівці спостерігали за поведінкою риб-клоунів, що живуть біля прибережних островів у Папуа Новій Гвінеї, і припустили, що до домівки риб притягає якась речовина, яку вони відчувають навіть на великій відстані.
Піймавши трохи рибок, фахівці посадили їх в акваріум, створили штучні течії й додавали у воду екстракти різних речовин, які могли б привернути увагу клоунів.
Виявилося, що риби-клоуни реагують на воду, яка пахне листками дерев дощових лісів, які ростуть на островах. Також увагу клоунів привертав екстракт рідних анемонів. Що характерно, що A. percula, які виросли в акваріумі, поводилися так само, як їхні дикі побратими, із чого фахівці зробили висновок, що здатність асоціювати запах листя й анемонів з домівкою є вродженою.

[D-Misha]

Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація!
Рибацькі приколи......

Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація! Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація! Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація!

[argonavt79]

Японський делікатес - риба фугу.

Японські вчені вивели неотруйний різновид риби фугу - одного з найзнаменитіших японських делікатесів. Ця риба володіє унікальними смаковими якостями, але за умови неправильного приготування стає смертельно отруйною для людини.

Безпечну "версію" делікатесної риби вдалося вивести, змінивши її раціон. Науковці припустили, що риба фугу виробляє отруту не самостійно, а отримує її під час поїдання морських зірок і черепашників. Відповідно, якщо рибі не давати отруйної їжі, то вона буде для людини абсолютно нешкідливою.

Достовірність цієї гіпотези довели випробування, що тривають у Японії з 2001 року. Впродовж всього експерименту п'ять тисяч особин фугу годували виключно макреллю і нетоксичною їжею, і з'ясувалося, що вміст в організмі риб смертельної отрути тетродотоксина став нульовим.

Проте всупереч очікуванням, власники японських ресторанів і кухарі не висловили радості з приводу відкриття іхтіологів, пише The Telegraph.

На думку рестораторів, багато туристів готові платити за блюда з фугу тисячі доларів саме через можливість отримати гострі відчуття. Крім того, кухар, який вміє правильно готувати отруйну рибу, вважається одним з найбільш висококваліфікованих фахівців в країні, а ресторани, в яких подають приготовані такими кухарями делікатеси вважаються найкращими.

Таким чином, представники ресторанного бізнесу вважають, що відкриття неотруйного різновиду фугу позбавить їх можливості заробляти на туристах, які приїжджають спеціально за екстремальною розвагою.

[argonavt79]

РИБА-ВАМПІР



Зовсім недавно європейська та американська преса збуджено обговорювала знахідку риби-вампіра, яка була зроблена групою британських морських біологів. У пересічної людини, неспокушеної в науках про природу, така назва викликає асоціації з немилосердними кровопивцями і упирями, які нещадно нападають на беззахисних морських істот… Проте, така риба насправді існує, і справді її було піймано британськими вченими у Атлантичному океані, але з вампірами чи якимись іншими містичними істотами ця маленька тварина нічого спільного немає. У ситуації розбиралась редколегія Станіславівського Натураліста.

На перший погляд, ця риба викликає асоціації з чудовиськом із класики американських фантастичних фільмів-жахів – “Чужий”, в чому можете пересвідчитись поглянувши на фото. Але і з цією потворою наша маленька рибка немає нічого спільного, як, зрештою, й з упирями. Вперше до рук науковців рибина потрапила більше двох століть тому – у 1801 році, які дали їй наукову – латинську, назву Chauliodus sloani, що походить від двох грецьких слів chaulios – відкритий рот і odous – зуби. Це влучно відображає зовнішній вигляд рибини: у Хавліода дуже довгі, шаблевидно вигнуті тонкі зуби, які перешкоджають рибі закривати рота. Отак Хавліод і плаває з відкритим ротом. Саме через ці зуби він отримав тривіальну – публічну, назву риба-вампір.Незважаючи на те, що деякі ЗМІ повідомляли про відкриття Хавліода Слоана експедицією британських вчених у Атлантичному океані, насправді цей вид відомий уже давно і поширений у всіх океанах Землі між 50-ю – на півдні, та 63-ю – на півночі, паралелями. Трапляється він і в західній частині Середземного моря. Поширені Хавліоди Слоана на глибинах від 500 до 4000 м, а вночі підіймаються до поверхні.

Хавліод Слоана – це невелика риба, до 30-35 см завдовжки, з вузьким, довгим стрічковидним тілом і невиразним оливковим забарвленням. У них є великі, дуже чутливі очі, які вловлюють наймізерніше джерело світла, адже на глибину більше 500 метрів світло уже не проникає, тому тут панує вічна темрява і холод (температура близько 4 градуси за Цельсієм). Передній промінь спинного плавця Хавліода Слоана дуже сильно видовжений і звисає перед головою риби, а на самому його кінчику міститься фотофор. Фотофори – маленькі вирости, що здатні світитись, розташовані також двома рядами і вздовж черева риби.

Хавліоди Слоана є хижаками середньої ланки, полюючи на різноманітну здобич. Саме тут розпочинається найцікавіша частина історії… Промінь спинного плавця, який звисає перед головою риби і світиться приваблює інших риб, які сприймають його за світіння своєї здобичі. Справа в тому, що в океанських глибинах, аби розпізнати особин свого виду, фактично, всі тварини подають різноманітні світлові сигнали – від короткочасних поблимувань, до постійного світіння, чим завжди користуються хижаки. Навіть є ціла екологічна група риб, що одержали назву глибоководних рибалок або вудильників. До таких належить і Хавліод Слоана. Риба підпливає до нерухомого Хавліода, не підозрюючи пастки, а той накидається на свою жертву проштрикуючи її довжелезними зубами. Проте, найцікавіше у цій історії те, що Хавліоду все рівне якого розміру його жертва, навіть якщо вона й більша за нього. Вони здатні захоплювати риб та ракоподібних, які на 63% довші або більші за самого Хавліода. При захопленні їжі голова у нього відкидається вгору і назад, завдяки унікально гнучкому зчленуванню черепа з хребтом, а нижня щелепа висувається вперед і вниз, при цьому кут між ними досягає 100-110 градусів! Серце і великі кровоносні судини, зміщуються назад, максимально віддаляючись від жертви, яку ковтає, аби вона не могла їх травмувати. Їдять Хавліоди приблизно раз на 12 днів.

На нинішній день науці відомо всього 9 видів Хавліодів – на ряду із Chauliodus sloani Bloch and Schneider 1801, також відомі: Chauliodus barbatus Garman, 1899, Chauliodus danae Regan & Trewavas, 1929, Chauliodus dentatus Garman, 1899, Chauliodus macouni Bean, 1890, Chauliodus minimus Parin & Novikova, 1974, Chauliodus pammelas Alcock, 1892, Chauliodus schmidti Ege, 1948, Chauliodus vasnetzovi Novikova, 1972.

[D-Misha]

Сама ненажерлива тварина на землі .................


Жаба-бик - один з найбільших видів в сімействі жаб.

У довжину вона досягає 15-25 сантиметрів, вага дорослих особин близько 450 грам, а окремі екземпляри досягають 600 грам. У раціон цього виду земноводних входять комахи, риби, жаби, ссавці: каченята, інші пташенята, миші і кажани, павуки, скорпіони ... Загалом жере все підряд.

Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація! Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація! Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація! Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація! Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація!


Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація!

[2vanya2]

нормальний улов

[2vanya2]

забув ще одну картинку