Ловись рибко, мала і велика!!!(все, що стосується риболовлі.)

[D-Misha]

Щоб бачити інформацію потрібна Реєстрація! Херсонська юшка

Беремо філе сома і лосося (по 250 г). Рибу, нарізавши невеличкими шматочками, кладемо до каструлі з холодною водою. Варимо на невеликому вогні, тоді бульйон вийде ароматним, смачним і калорійним. Поки вода закипає, дрібно нарізаємо дві цибулі та морквину. Додаємо до киплячого бульйону. Відтак, нарізаємо картоплю (5-6 шт.), і давши бульйону трішки покипіти, додаємо її. Далі нарізаємо солодкий перець, дрібними шматочками, і опускаємо до каструлі. Поки юшка вариться приготуємо льок, тобто заправку. Подрібнений часник перетираємо з дрібно покришеною зеленню та сіллю. Заливаємо гарячою юшкою і накривши залишаємо льох настоятись протягом 3-4 хвилин. Юшку і заправку подаємо до столу окремо, — кожен покладе собі до миски часникової приправи скільки забажає.